Żurek staropolski
Żurek staropolski / Sour rye soup · Żurek staropolski
27 PLN≈ 6,12 EUR
Pizzeria & Restauracja Bulvarova · Wrocław
Supă de secere cu slănină, ou și piure de cartofi.
- Cereale care conțin gluten
- Ouă
- Lapte
- Țelină
Valori nutriționale
- Proteine19%
- Grăsimi50%
- Carbohidrați31%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O supă tradițională fermentată, făcută din maia de făină de secară, servită de obicei cu bucăți de cârnați albi, ou fiert tare și cartofi.
- Bucătărie
- Poloneză
Ingrediente tipice
- maia de secară
- cârnați albi
- ou
- cartof
- majorană
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Polonia / Boemia
- Origine
- Polonia / Boemia
Mai mult
Żurek este o supă acră de secară de origine poloneză. Żurek se prepară din făină de secară fermentată și carne (de obicei cârnați de porc fierți, bacon sau șuncă.
Fragment din articolul Wikipedia „Żurek” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?