Staropoljski žurek

Żurek staropolski / Sour rye soup

PLN 27≈ € 6.12

Pizzeria & Restauracja Bulvarova · Wrocław

Kiseljačka čorba sa bijelom kobasicom, jajetom i pire krompirom.

Žitarice koje sadrže gluten
Jaja
Mlijeko
Celer

Nutritivne vrijednosti

≈ 450 kcalpo porciji od oko 400 g

Proteini19%
19%
Masti50%
50%
Ugljikohidrati31%
31%

Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.

O jelu

Tradicionalna fermentisana čorba napravljena od raženog kvasca, obično se služi sa komadima bijele kobasice, kuhanim jajetom i krompirom.

Kuhinja: Poljska

Tipični sastojci

raženi kvasac
bijela kobasica
jaje
krompir
majčina dušica

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Historija jela

Poljska / Češka

Żurek — © Radosław Drożdżewski ( User:Zwiadowca21 ) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Porijeklo: Poljska / Češka

Više

Żurek ili Żur je tradicionalna poljska kisela gusta supa, na bazi kiselog tijesta. Poljsko ime supe nastalo je od njemačke riječi za kiselo (sauer - nekada sūr).

Odlomak iz članka „Żurek” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0

Izvori: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Je li vam se svidjelo jelo?

Nazad na jelovnik: Pizzeria & Restauracja Bulvarova