Hollerei

Quiche cu dovleac copt cu dovleac Hokkaido la grătar și chutney de smoală.

Melanzane Parmigiana cu sos de roșii și mozzarella afumată.

Conopidă preparată la cuptor cu fasole albă, pesto de ierburi, rodie și semințe de pin.

Gemischte Vorspeisenplatte mit Brot für zwei bis vier Personen.

Samosas indiene cu sos și kimchi.

Gegrillte Reispapierrollen mit Wurzelgemüse, Räuchertofu und Erdnuss-Dip.

Gnocchi cu spanac cu dovleac Hokkaido, sos de dovleac, Grana Padano și semințe de dovleac.

Gnocchi cu busuioc cu ragout de linte și roșii, grăsime de tofu afumat și pesto de ierburi.

Salată de polentă și tofu afumat la grătar cu brânză de munte și ardei.

Salată cu ciuperci pleurotus la grătar, brânză feta, roșii și cartofi.

Salată mixtă de legume crude cu dressing de ulei de rapiță.

Mille-feuille de păstârnac și cartofi la cuptor cu ragout de ciuperci de pădure și pară gătită.

Gulasch de dovleac cu polentă la grătar și măr.

Panna Cotta cu dovleac cu lapte de cocos, fructe de pădure și chutney de dovleac.

Tarta de ciocolată amăruie cu compot de prune.

Mousse de ciocolată servit cu un espresso.