Hollerei

Pieczona quiche z grillowaną dynią Hokkaido i chutneyem figowym.

Melanzane Parmigiana z sosem pomidorowym i wędzonym mozzarellą.

Pieczony kalafior z białą fasolą, pesto ziołowym, granatem i orzeszkami piniowymi.

Indyjska zupa z soczewicy z cytryną.

Mieszana deska przystawek z pieczywem dla dwóch do czterech osób.

Indyjskie samosy z dipem i kimchi.

Grillowane ruloniki z papieru ryżowego z warzywami korzeniowymi, wędzonym tofu i dipem orzechowym.

Gnocchi szpinakowe z dynią Hokkaido, sosem dyniowym, serem Grana Padano i pestkami dyni.

Kluski bazyliowe z ragout z soczewicy i pomidorów, wędzonymi skwarkami tofu i pesto ziołowym.

Sałatka z grillowanej polenty i wędzonego tofu z serem górskim i papryką.

Sałatka z grillowanymi boczniakami, serem owczym, pomidorami i ziemniakami.

Mieszana sałatka z surowych warzyw z dressingiem z oleju rzepakowego.

Pieczone mille-feuille z pasternaku i ziemniaków z ragout z leśnych grzybów i duszoną gruszką.

Gulasz z dyni z grillowaną polentą i jabłkiem.

Panna Cotta dyniowa z mlekiem kokosowym, owocami jagodowymi i chutneyem dyniowym.

Tarta z gorzkiej czekolady z kompotem ze śliwek.

Mus czekoladowy podawany z espresso.