Pappardelle cu ragu de mistreț tăiat cu cuțitul și ricotta de oaie maturată
Pappardelle al ragù di cinghiale battuto al coltello e ricotta di pecora stagionata
Trattoria La Madia · Torino
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine22%
- Grăsimi43%
- Carbohidrați35%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste late, sub formă de panglici, servite cu un ragù rustic de mistreț tăiat manual și brânză ricotta de oaie maturată.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- pappardelle
- mistreț
- ricotta de oaie
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul pappardelle. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?