Bıçakla dövülmüş yaban domuzu ragù ve olgun koyun ricotta peyniri ile pappardelle
Pappardelle al ragù di cinghiale battuto al coltello e ricotta di pecora stagionata
Trattoria La Madia · Torino
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein22%
- Yağ43%
- Karbonhidrat35%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Rustik, el kesimi yaban domuzu ragù ve dinlendirilmiş koyun ricotta peyniri ile servis edilen geniş şerit makarna.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- pappardelle
- yaban domuzu
- koyun ricotta
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik pappardelle hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?