carpaccio
16,50 EUR
Bar Pepito Rotterdam · Rotterdam
Carpaccio cu parmezan, maioneză de trufe, rucola și bacon sărat.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine22%
- Grăsimi73%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de vită crudă, feliată subțire, acoperită cu garnituri sărate. Această versiune include maioneză cu aromă de trufe și sare de bacon pentru o profunzime sporită.
- Bucătărie
- Italian
Ingrediente tipice
- beef carpaccio
- parmezan
- maioneză cu trufe
- rucola
- sare de bacon
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia · 1950
- Origine
- Italia
- Apariție
- 1950
- Numit după
- Vittore Carpaccio
- Creator
- Giuseppe Cipriani
Ți-a plăcut preparatul?