Valori nutriționale
≈ 250 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine20%
- Grăsimi38%
- Carbohidrați42%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O supă închisă la culoare, tradițională, preparată folosind sânge de rață și fructe uscate.
- Bucătărie
- Poloneză
Ingrediente tipice
- sânge de rață
- supă de rață
- fructe uscate
- oțet
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Polonia
- Origine
- Polonia
Mai mult
Czernina , czarnina, czarna polewka, czarna zalewajka este o supă poloneză, al cărei ingredient principal este sângele de rață (uneori sânge de pui). Pentru ca supa să aibă un gust dulce-acru, se utilizează oțet și puțin zahăr.
Fragment din articolul Wikipedia „Czernina” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?