Wartości odżywcze
≈ 250 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko20%
- Tłuszcz38%
- Węglowodany42%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjna ciemna zupa przygotowywana na bazie krwi kaczki i suszonych owoców.
- Kuchnia
- Polska
Typowe składniki
- krew kaczki
- bulion z kaczki
- suszone owoce
- ocet
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Polska
- Pochodzenie
- Polska
Więcej
Czernina, czarnina, czarna polewka – polska zupa o charakterze polewki, której podstawowymi składnikami jest zaprawiany octem rosół oraz krew zwierzęca (z drobiu lub królika, rzadziej prosięcia).
Fragment artykułu „Czernina” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?