La Closerie des Lilas
Paris · din 1847 · Fine dining · €€€€ · 95 de preparate · 8 EUR – 125 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni12:00–14:30, 19:00–22:30
- marți12:00–14:30, 19:00–22:30
- miercuri12:00–14:30, 19:00–22:30
- joi12:00–14:30, 19:00–22:30
- vineri12:00–14:30, 19:00–22:30
- sâmbătă12:00–14:30, 19:00–22:30
- duminică12:00–14:30, 19:00–22:30
Ce să comanzi aici
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Străduințe și fructe de mare Les Huîtres et les Fruits de mer
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Pleine mer de Bretagne n°1, cele 6
23,40 EURPleine mer de Bretagne n°1, les 6 -
Pleine mer de Bretagne n°3, cele 6
22,20 EURPleine mer de Bretagne n°3, les 6 -
Spéciale Utah n°2, cele 6
34,80 EURSpéciale Utah n°2, les 6 -
Spéciale Utah n°3, les 6
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Spéciale Gillardeau n°3, les 6
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Spéciale Gillardeau Papillon, cele 6
26,40 EURSpéciale Gillardeau Papillon, les 6 -
Belon 00, unitatea
8 EURBelon 00, l'unité -
Fine de Claire n°2, cele 6
24,60 EURFine de Claire n°2, les 6 -
Fine de Claire n°4, cele 6
20,40 EURFine de Claire n°4, les 6 -
1/2 Homard
45 EUR -
Crab
30 EURTourteau -
Langoustines justes nacrées
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Bulots
14,50 EUR -
Oursin
9,50 EUR -
Crevettes grises
12 EUR
Platouri les Plateaux
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Platoul "Dégustation"
54 EURPlateau "Dégustation"Plat comprenant un demi-tourteau, des huîtres, des crevettes de Madagascar et des bulots.
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Plateau "Closerie des Lilas"
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Platoul "Royal Closerie"
120 EURPlateau "Royal Closerie"Plat composé d'un demi-homard, d'un demi-tourteau, de langoustines, d'huîtres, de crevettes et de bulots.
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Platoul "Crustacés"
115 EURPlateau "Crustacés"Plat de crustacés incluant un demi-homard, un tourteau, des langoustines, des crevettes de Madagascar et des crevettes grises.
Anticuri Entrées
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Tarte fine aux cèpes et figue rôtie, jambon Serrano
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Tartare de thon rouge, avocat, caviar français et condiment citron
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Foie gras de canard au rhum arrangé et condiment Mojito
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Jambon Iberico « Juan Pedro Domecq »*
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Légumes du moment crus et cuits, crème de chou-fleur au chocolat blanc, carpaccio di tartuffo
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Caviar Daurenki Petrossian , pommes de terre vapeur, crème fraîche
Pești Poissons
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Fricassée de homard, topinambours et chou vert, jus de crustacés
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Sole Belle Meunière, poêlée de légumes
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Médaillons de lotte confite au miso et cidre, fricassée de cèpes
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Quenelles de brochet aux écrevisses, sauce Nantua
Carne Viandes
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Filet de boeuf Hemingway au poivre noir, flambé au Bourbon, pommes Pont-Neuf
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Canard Colvert de chasse en chartreuse de chou vert au foie gras, chou vert compoté
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Filet d'agneau rôti au caviar de France, jus d'agneau iodé, tombée de feuilles d'épinards
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Escalope de ris de veau façon viennoise, jus de veau grenobloise, taglioni à la truffe
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Lièvre à la royale à la façon du sénateur Couteaux, tagliolini à la truffe
PLATO DE BRÂNZĂ CHARIOT DE FROMAGES
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Sélection de fromages affinés
Deserturi Desserts
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L'Abricot et l'Orgeat
17 EUR -
Parfait glacé à la rose et framboises fraîches
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Le Millefeuille à la vanille de Madagascar
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Crêpes Suzette
13,50 EUR17 EUR -
Profiteroles cu ciocolată
10,50 EUR14 EURProfiteroles au chocolat -
Cupă de fructe roșii
18 EURCoupe de fruits rouges
STRĂDUINȚE ȘI FRUCTE DE MARE LES HUITRES ET FRUITS DE MER
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Pleine mer de Bretagne n°1
23,40 EUR -
Pleine Mer de Bretagne N°3
22,20 EUR -
Fine de claire N°2
24,60 EUR -
Fine de Claire n°4
20,40 EUR -
Spéciale Gillardeau N°3
33 EUR -
Spéciale Gillardeau Papillon
26,40 EUR -
Spéciale Utah n°2
34,80 EUR -
Spéciale Utah n°3
33 EUR -
Belon 00
8 EUR
ANTICURI LES ENTREES
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Avocat et crevettes marinées / espuma de crevettes
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Carpaccio de cabillaud fumé au pin, mesclun de salades
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Saumon fumé de Norvège / pain de campagne toasté
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Os à moelle gratiné à la fleur de sel / mesclun de salades
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Foie gras de canard mi-cuit au rhum arrangé / toast
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Terrine de campagne maison / toasts / mesclun de salades
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Cremă de ceps, ou poșat
16 EURCrème de cèpes, oeuf poché -
Salade Caesar au poulet (contient du porc)
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Céleri rémoulade
9 EUR -
Oeufs durs Bio mayonnaise / macédoine de légumes
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Carpaccio de boeuf / mesclun de salades / parmesan / pesto
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Caviar Daurenki Petrossian /pommes de terre vapeur/ crème fraîche
PEȘTI LES POISSONS
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Quenelles de brochet / sauce crustacés / riz blanc / champignons
Quenelles de brochet avec sauce crustacés, riz blanc et champignons, accompagnées d'un choix de garnitures.
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Blanquette de lotte (citronelle, gingembre, lait de coco)
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Filet de haddock / oeuf poché / pommes de terre vapeur / épinards frais / beurre blanc
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Poulpe à la plancha, papaye verte et mangue
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Sole Meunière / garniture au choix
CARNE LES VIANDES
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Făț de miel confiat
30,50 EUREpaule d'agneau confiteFăț de miel confiat servit cu o selecție de garnituri variate.
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Belle côte de cochon du pays basque et son jus
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Foie de veau et sauce échalote
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Tartare de boeuf / pommes frites / salade verte
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Noix de antrecotă / sos béarnaise
39,50 EURNoix d'entrecôte / sauce béarnaise -
Salade Caesar au poulet (contient du porc)
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Le Close Burger, la nouvelle recette
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Filet "Hemingway / sauce poivre / flambé au Bourbon
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Filet de boeuf / sauce poivre ou béarnaise
FELURI VEGETARIANE PLATS VEGETARIENS
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Pâte Gnocco Napoletano / légumes grillés / pesto de tomate
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Assiette végétarienne du moment
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Close Burger vegetarian
24 EURle close Burger végétarien
BRÂNZURI LES FROMAGES
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Sélection de fromages affinés
PATISERII LES PATISSERIES
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Millefeuille à la vanille Bourbon
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Baba Savarin cu rom
13,50 EUR« Le » baba Savarin au rhum -
Paris-Brest-ul nostru
14 EURNotre Paris-Brest -
Crêpes « Suzette »
13,50 EUR -
Salată de fructe proaspete
13,50 EURSalade de fruits frais
DESERTUL ZILEI LES DESSERTS DU JOUR
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Desertul zilei
11 EURDessert du jour -
Tarta zilei
11 EURTarte du jour
ÎNGERATĂ ȘI SORBET LES GLACES ET SORBETS
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Coupe glaces et sorbets
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Cupă Closerie de moment
13,50 EURCoupe Closerie du MomentSorbet de lime servit cu un sos și căpșuni proaspete, precum și frișcă.
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Dame Blanche
12,50 EURÎnghețată de vanilie cu sos de ciocolată și frișcă.Glace à la vanille accompagnée de sauce chocolat et de chantilly.
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Café Liégeois
12,50 EUREspresso servit cu înghețată de cafea și frișcă.Café expresso servi avec de la glace au café et de la chantilly.
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Chocolat Liégeois
12,50 EURÎnghețată de ciocolată cu sos de ciocolată și frișcă.Glace au chocolat accompagnée de sauce chocolat et de chantilly.
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Codurile de alergeni sunt cele din meniu. Dacă ai o alergie, întreabă personalul. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.