FOIE GRAS

LE FOIE GRAS

15 EUR

Le Jardin des Frangins · Montpellier

Foie gras semi-gătit cu compot de guvei, rucola și pâine.

Valori nutriționale

≈ 500 kcalper porție de aproximativ 100 g

Proteine8%
8%
Grăsimi84%
84%
Carbohidrați8%
8%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Delicatesă preparată din ficat de gâscă sau rață fattenată, servită adesea cu conserve de fructe.

Bucătărie: Franceză

Ingrediente tipice

foie gras
gutui
rucola
pâine

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Franța / Egiptul Antic

Origine: Franța / Egiptul Antic

Mai mult

Foie gras (/ˌfwɑːˈɡrɑː/, termen în franceză pentru „ficat gras”) este un produs de mâncare, considerat de lux. Foie gras este făcut din ficatul de rață sau de gâscă.

Fragment din articolul Wikipedia „Foie gras” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

FOIE GRAS: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Le Jardin des Frangins