Bulgogi
Felii subire de contrafilet marinate in sos de soia
35 CHF≈ 37,91 EUR
Restaurant Seoul · Geneva · 200g
Tranches fines de faux-filet marinées dans une sauce au soja.
Valori nutriționale
- Proteine33%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați14%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Vită feliată subțire, marinată într-un sos dulce și sărat. Este de obicei la grătar sau prăjită în tigaie.
- Bucătărie
- Korean
Ingrediente tipice
- antricot de vită
- sos de soia
- zahăr
- ulei de susan
- pară
- usturoi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Coreea
- Origine
- Coreea
Mai mult
Bulgogi (din limba coreeană bul-gogi [pul.ɡo.ɡi]), literalmente „foc carne”, este un gui (fel de mâncare la grătar sau prăjit în stil coreean) din felii subțiri, marinate de carne de vită sau de porc gătite pe grătar sau pe plită. Carnea este de multe ori prăjită în tigaie atunci când este gătită acasă.
Fragment din articolul Wikipedia „Bulgogi” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?