Bulgogi
Sottili fette di controfiletto marinate in salsa di soia
35 CHF≈ 37,91 €
Restaurant Seoul · Ginevra · 200g
Valori nutrizionali
- Proteine33%
- Grassi53%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo affettato sottilmente marinato in una salsa dolce e salata. Viene tipicamente grigliato o cotto in padella.
- Cucina
- Coreana
Ingredienti tipici
- controfiletto di manzo
- salsa di soia
- zucchero
- olio di sesamo
- pera
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Corea
- Origine
- Corea
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Il bulgogi (불고기?, letteralmente "carne al fuoco") è un piatto tipico della cucina coreana, consistente in sottili fette di carne di manzo marinate e grigliate, ed è forse il piatto di carne più rinomato in Corea.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bulgogi» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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