Bulgogi
Marinierte Rindfleischstreifen
35 CHF≈ 37,91 €
Restaurant Seoul · Genf · 200g
Dünne Scheiben von Entrecôte, mariniert in einer Sojasauce.
Nährwerte
- Eiweiß33%
- Fett53%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes Rindfleisch, das in einer süßen und herzhaften Sauce mariniert ist. Es wird typischerweise gegrillt oder in der Pfanne gebraten.
- Küche
- Koreanisch
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Sojasauce
- Zucker
- Sesamöl
- Birne
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Korea
- Herkunft
- Korea
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Bulgogi (wörtlich etwa „Feuerfleisch“) ist ein Fleischgericht der koreanischen Küche. In Korea gilt es als Festtagsgericht.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bulgogi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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