Dorso de căprioară Wetterau gătit roz
Rosa gebratener Wetterauer Rehrücken
Villa Merton · Frankfurt pe Main
Dorso de căprioară gătit roz cu file marinat, cotină, churro și rădăcină de pătrunjel.
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine28%
- Grăsimi51%
- Carbohidrați20%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Loin de căprioară mediu-rare servit cu acompaniamente de sezon precum cotinoc și rădăcină de păslărică.
Ingrediente tipice
- loin de căprioară
- cotinoc
- churro
- rădăcină de păslărică
- file murat
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?