Rosa gebratener Wetterauer Rehrücken
Villa Merton · Frankfurt am Main
Rosa gebratener Rehrücken mit gebeiztem Filet, Quitte, Churro und Petersilienwurzel.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß28%
- Fett51%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rosa gebratenes Hirschloin, serviert mit saisonalen Beilagen wie Quitte und Petersilienwurzel.
Typische Zutaten
- Hirschloin
- Quitte
- Churro
- Petersilienwurzel
- eingelegtes Filet
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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