Zabaione
9,50 EUR
Restaurant Il Doge · Frankfurt pe Main
Cremă de ou cu vin.
- Ouă
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
- Proteine7%
- Grăsimi37%
- Carbohidrați57%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un desert ușor și spumos, preparat prin baterea gălbenușurilor de ou, a zahărului și a unui vin dulce la bain-marie.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- gălbenușuri de ou
- zahăr
- vin dulce
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Mai mult
Zabaglione /[dzabaʎˈʎone]/ sau Zabaione /[ʦabaˈjoːnə]/ (în Franța cunoscut ca Sabayon /[sabajɔ̃]/) este un desert din bucătăria italiană. Ingredientele sunt gălbenușul de ou, zahărul, vinul dulce (de obicei se folosește Vin Marsala, dar în formula originară se folosea Moscato d'Asti).
Fragment din articolul Wikipedia „Zabaglione” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?
Zabaione: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Restaurant Il Doge