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Zabaione

Zabaione

意式蛋奶酒

€9.50

Restaurant Il Doge · 美因河畔法兰克福

酒味泡沫奶油。

  • 蛋
  • 二氧化硫和亚硫酸盐

营养成分

≈ 250 千卡每份约 100 克
  • 蛋白质7%
    7%
  • 脂肪37%
    37%
  • 碳水化合物57%
    57%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一种轻盈、泡沫状的甜点,通过在隔水加热环境下搅拌蛋黄、糖和甜酒制成。

菜系
意大利

常见食材

  • 蛋黄
  • 糖
  • 甜酒

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

意大利

zabaione
© stu_spivack · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
意大利

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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