Zabaione: ce este și unde se mănâncă
Un desert italian ușor și aerat, realizat prin bate gălbenușuri de ou, zahăr și vin dulce la bain-marie.
17 localuri de pe Tastavo îl servesc
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- gălbenușuri de ou
- zahăr
- vin marsala
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Mai mult
Zabaglione /[dzabaʎˈʎone]/ sau Zabaione /[ʦabaˈjoːnə]/ (în Franța cunoscut ca Sabayon /[sabajɔ̃]/) este un desert din bucătăria italiană. Ingredientele sunt gălbenușul de ou, zahărul, vinul dulce (de obicei se folosește Vin Marsala, dar în formula originară se folosea Moscato d'Asti).
Fragment din articolul Wikipedia „Zabaglione” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Unde se mănâncă
Düsseldorf
- Osteria Montini8,90 EUR
- Trattoria Enoteca Luca11,90 EUR
- Ristorante la Volpe ZABAIONE16 EUR
Frankfurt pe Main
- Restaurant Il Doge9,50 EUR
- Restaurant Da Nico Zabaione (Marsalaschaumcreme)7 EUR
- Gastronomie Da Claudio5,50 EUR
Köln
- Linos Bar11,50 EUR
- Pane e vino7 EUR
- Ristorante il Tartufo10,90 EUR
Basel
- Restaurant Fiorentina Basel ZABAIONE15,50 CHF
- Wiesengarten Musetti16 CHF
Torino
- Quadrilatero Romano ZABAIONE8 EUR
- Bon Parej10 EUR
Leipzig
- Piccola Italia8,50 EUR
Rotterdam
Viena
- Pizzeria Il Mare ZABAIONE10 EUR
Luxemburg
- Restaurant Ambiente ZABAIONE11,50 EUR
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.