Zabaione: was es ist und wo man es isst
Ein leichtes, luftiges italienisches Dessert, das durch das Aufschlagen von Eigelb, Zucker und Süßwein im Wasserbad hergestellt wird.
17 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Eigelb
- Zucker
- Marsala-Wein
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Die Zabaglione [dzaba'ʎone] oder Zabaione [dzabaˈjoːnə] (in Frankreich auch als Sabayon [sabajɔ̃] bekannt) ist eine Nachspeise der italienischen Küche. Es handelt sich um eine Weinschaumcreme, bei der zuerst Eigelb und Zucker weißschaumig geschlagen werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Zabaglione“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
Düsseldorf
- Osteria Montini8,90 €
- Trattoria Enoteca Luca11,90 €
- Ristorante la Volpe ZABAIONE16 €
Frankfurt am Main
- Restaurant Il Doge9,50 €
- Restaurant Da Nico Zabaione (Marsalaschaumcreme)7 €
- Gastronomie Da Claudio5,50 €
Köln
- Linos Bar11,50 €
- Pane e vino7 €
- Ristorante il Tartufo10,90 €
Basel
- Restaurant Fiorentina Basel ZABAIONE15,50 CHF
- Wiesengarten Musetti16 CHF
Turin
- Quadrilatero Romano ZABAIONE8 €
- Bon Parej10 €
Leipzig
- Piccola Italia8,50 €
Rotterdam
Wien
- Pizzeria Il Mare ZABAIONE10 €
Luxemburg
- Restaurant Ambiente ZABAIONE11,50 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.