Zabaione: cos'è e dove mangiarlo
Un dessert italiano leggero e arioso preparato montando tuorli d'uovo, zucchero e vino dolce a bagnomaria.
17 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tuorli d'uovo
- zucchero
- vino marsala
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Lo zabaione, attestato anche come zabajone o – per ipercorrettismo – zabaglione, è una crema dolce e spumosa a base di tuorlo, zucchero e vino o vino liquoroso. Diede origine, in Italia, a noti liquori come il Vov e lo Zabov, entrambi marchi registrati.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Zabaione» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Düsseldorf
- Osteria Montini8,90 €
- Trattoria Enoteca Luca11,90 €
- Ristorante la Volpe ZABAIONE16 €
Francoforte sul Meno
- Restaurant Il Doge9,50 €
- Restaurant Da Nico Zabaione (Marsalaschaumcreme)7 €
- Gastronomie Da Claudio5,50 €
Colonia
- Linos Bar11,50 €
- Pane e vino7 €
- Ristorante il Tartufo10,90 €
Basilea
- Restaurant Fiorentina Basel ZABAIONE15,50 CHF
- Wiesengarten Musetti16 CHF
Torino
- Quadrilatero Romano ZABAIONE8 €
- Bon Parej10 €
Lipsia
- Piccola Italia8,50 €
Rotterdam
Vienna
- Pizzeria Il Mare ZABAIONE10 €
Lussemburgo
- Restaurant Ambiente ZABAIONE11,50 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.