Dresdner Aussicht - Dresden

Baguette prăjit cu ciuperci pleurotus, cimbru, usturoi, brânză de capră proaspătă și șalotă în vin roșu.

Supă de dovleac cu lapte de cocos, ghimbir, semințe de dovleac, ulei de semințe de dovleac și cresc момента.

Salate de frunze sezoniere cu brânză de capră proaspătă, pere prăjite, nuci caramelizate și vinaigretă de prune.

Salate de frunze cu tempeh de lupin marinat, praline de orez, susan prăjit și vinaigretă de prune.

Ragout de piept de pui gratinat cu ciuperci, cheddar, Emmentaler și lime, servit cu toast.

Tagliatelle cu cremă de dovleac și ardei, tempeh de lupin, susan, salvie și cresc momentă.

Salată mare de frunze cu ciuperci pleurotus, brânză de capră proaspătă, nuci, pere și vinaigretă de prune.

Quiche cu Gruyère, șalotă, ciuperci, spanac și pară, servită cu salată de frunze și vinaigretă de prune.

Chiftele de dovlecel panate cu cremă de dovleac și ardei, orez cu boabe întregi și legume la cuptor.

Filet de păstrăv rainbow prăjit cu varză kale în cremă, cartofi prăjiți cu șalotă și lime.

Omletă cu ragout de piept de pui, Emmentaler, cheddar, sos hollandaise, salată de frunze și roșii cherry.

Piept de pui prăjit în pană de nuci, servit cu orez cu boabe întregi și varză kale în cremă.

Gulaș de vită cu ciuperci cariat, varză roșie cu afine, găluște de pâine și crème fraîche.

Steak de spate de porc Duroc cu ragout de pui, ciuperci, brânză, cartofi prăjiți și salată.

Șnițel de porc Duroc cu pană de semințe de dovleac, cartofi prăjiți cu șalotă și salată de frunze.

Brownie de ciocolată cu ciocolată albă, pere caramelizate, înghețată vegană de vanilie și crocant de alune.

Tiramisu cu măr și scorțișoară cu cremă de mascarpone și crocant de biscuiți speculoos.

Gipfel cu înghețată de pistaciu și căpșuni, pistaciu și frișcă.