Dresdner Aussicht - Dresden

Tostirani baget sa gljivama, timijanom, bijelim lukom, kozjim svježim sirom i šalotom u crvenom vinu.

Supu od bundeve sa kokosovim mlijekom, đumbirom, sjemenkama bundeve, uljem od sjemenki bundeve i krepom.

Sezonske zelene salate sa kozjim svježim sirom, pečenom kruškom, karamelizovanim orasima i vinaigrette dresingom od šljiva.

Zelene salate sa mariniranim tempehom od lupina, rižinim pralinom, pečenim sezamom i vinaigrette dresingom od šljiva.

Gratinirani ragout od pilećih prsa sa šampinjonicima, čedarom, emmentalerom i limetom, poslužuje se uz tost.

Tagliatelle sa kremastim sosom od bundeve i paprike, tempehom od lupina, sezamom, kaduljom i krepom.

Velika zelena salata sa gljivama, kozjim svježim sirom, orasima, kruškom i vinaigrette dresingom od šljiva.

Quiche sa Gruyère sirom, šalotom, šampinjonicima, špinatom i kruškom, poslužuje se uz zelenu salatu i vinaigrette dresing od šljiva.

Panirane pločice od tikvica sa kremastim sosom od bundeve i paprike, integralnom rižom i pečenim povrćem.

Prženi filet dagnje/pastrmke duge luke sa kremastim kupusom, pečenim krompirom sa šalotom i limetom.

Omelet sa ragoutom od pilećih prsa, emmentalerom, čedarom, holandez sosom, zelenom salatom i cherry paradajzom.

Pržena pileća prsa u paniranju od orašastih plodova, poslužuje se uz integralnu rižu i kremasti kupus.

Gulaš od junetine sa vrganjima, crvenim kupusom sa brusnicama, knedlama od peciva i crème fraîche-om.

Steak od svinjskog leđa Duroc rase sa ragoutom od piletine, šampinjonicima, sirom, pomfritom i salatom.

Duroc svinjska šnicla sa paniranim sjemenkama bundeve, pečenim krompirom sa šalotom i zelenom salatom.

Čokoladni brownie sa bijelom čokoladom, karamelizovanom kruškom, veganskim sladoledom od vanilije i hrskavim lješnjacima.

Tiramisu od jabuka i cimeta sa mascarpone kremom i hrskavim speculoos keksom.

Lisnato pecivo sa sladoledom od pistacija i jagoda, pistacijama i šlagom.