Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine29%
- Grăsimi71%
- Carbohidrați0%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Pulpe de rață care sunt conservate cu sare și gătite lent în propria grăsime până devin fragede. Pielea este de obicei crocantă înainte de servire.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- rață
- grăsime de rață
- sare
- usturoi
- cimbru
- rozmarin
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța
- Origine
- Franța
Ți-a plăcut preparatul?
Confit de rață: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Pollitena