Cholent
Tocăniță tradițională cu vită, ou și kugel
7.690 HUF≈ 21,03 EUR
Carmel Kóser Étterem · Budapesta
Cholent care conține vită, ou și kugel.
Valori nutriționale
- Proteine22%
- Grăsimi36%
- Carbohidrați42%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un tocăniță gătită lent, preparată tradițional pentru a rezista pe parcursul Sabatului, conținând carne și cereale.
- Bucătărie
- Evreiască
Ingrediente tipice
- vită
- ou
- kugel
- fasole
- cereale
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța / Africa Nordică
- Origine
- Franța / Africa Nordică
Mai mult
Ciolentul (denumit și șolet sau șolent) este o mâncare tradițională evreiască. În România, se prepară în special în localitatea Hida, din județul Sălaj, chiar dacă în sat nu mai există o populație evreiască.
Fragment din articolul Wikipedia „Ciolent” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?