Al Barmaki

Piure de năut amestecat cu cremă de susan.

Vinete preparate sub formă de caviar cu cremă de susan.

Iaurt scurs servit cu ulei de măsline.

Salată de roșii și castraveți condimentată cu ulei de măsline și lămâie.

Iaurt cu castraveți, usturoi și cimbru.

Inimi de alcălucă condimentate cu ulei de măsline și lămâie.

Chiftele compuse din năut și fasole.

Fasole albă preparată cu usturoi, lămâie și ulei de măsline.

Limbi de miel condimentate cu lămâie, usturoi și ulei de măsline.

Plăcinte umplute cu spanac.

Brânză de capră la grătar servită cu rucola și balsamico.

Aripioare de pui preparate cu usturoi, lămâie și coriandru.

Scampi cu usturoi, lămâie și coriandru proaspăt.

Pizze libaneze garnite cu carne tocată, ceapă, pătrunjel, roșii și condimente.

Cârnați mici preparați cu lămâie.

Cârnați mici condimentați și ușor iuți.

Foaie de pasăre flambată cu condimente orientale.

Ciuperci de broască preparate cu usturoi și coriandru.

Frigărui de miel servite cu ceapă, pătrunjel și roșii.

Frigărui de miel servite în pâine libaneză cu sos de ardei iute.

Frigărui de pui marinate cu lămâie, boia și condimente.

Frigărui din carne de miel tocată și condimente.

Kafta servită în pâine cu cremă de ardei și roșii.