Bouillabaisse cu toast și rouille
Bouillabaise met toast en rouille
36 EUR
Seafoodbar Belge · Bruges
Bouillabaisse servită cu toast și rouille.
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 500 g
- Proteine32%
- Grăsimi41%
- Carbohidrați27%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un tocăniță tradițională de pește provençală care conține diverse tipuri de fructe de mare, servită cu pâine prăjită și o maioneză picantă cu usturoi numită rouille.
- Bucătărie
- French (Provençal)
Ingrediente tipice
- pește
- fructe de mare
- roșii
- șofran
- usturoi
- pâine
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța
Despre clasicul bouillabaisse. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Franța
Ți-a plăcut preparatul?