Tataki de rață
Tataki de canard
18 EUR
PAPY · Bordeaux
Rață tataki marinată cu fritons, ceapă verde la grătar și murături de pară.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine27%
- Grăsimi65%
- Carbohidrați8%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Piept de rață sigilat ușor la exterior, rămânând crud la interior.
- Bucătărie
- Fusion Japoneză-Franceză
Ingrediente tipice
- rață
- ceapă verde
- pară
- cartofi prăjiți (cracklings)
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?