Татаки из утки
Tataki de canard
18 €
PAPY · Бордо
Маринованная утка татаки с фриттонами, жареным зеленым луком и маринованной грушей.
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки27%
- Жиры65%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Утиная грудка, слегка обжаренная снаружи, но остающаяся с кровью внутри.
- Кухня
- Японо-французский фьюжн
Типичные ингредиенты
- утка
- зеленый лук
- груша
- шкварки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?