Valori nutriționale
- Proteine9%
- Grăsimi89%
- Carbohidrați2%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O delicatesă bogată și sărată, făcută din ficatul de rață sau gâscă care a fost hrănit special. Este servită de obicei rece, sub formă de terrine, pâté sau feliată ca un lob.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- ficat de rață
- grăsime
- sare
- piper
- alcool
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța / Egiptul Antic
- Origine
- Franța / Egiptul Antic
Mai mult
Foie gras (/ˌfwɑːˈɡrɑː/, termen în franceză pentru „ficat gras”) este un produs de mâncare, considerat de lux. Foie gras este făcut din ficatul de rață sau de gâscă.
Fragment din articolul Wikipedia „Foie gras” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?
foie gras: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul La Broche de l'Ostal