Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini9%
- Masti89%
- Ugljikohidrati2%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Bogata, slana delicija napravljena od jetre patke ili guske koja je posebno natopljena masnoćom. Obično se služi ohlađena, bilo kao terin, pate ili narezana kao lob.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- pačja jetra
- masnoća
- so
- naljiva
- alkohol
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska / Stari Egipat
- Porijeklo
- Francuska / Stari Egipat
Je li vam se svidjelo jelo?
foie gras: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: La Broche de l'Ostal