Scoici Saint-Jacques cu îndive și sos de bardă cu verjus
Les Saint-Jacques ~ endives ~ sauce des bardes au verjus
29 EUR
Amicis · Bordeaux
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine22%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați16%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Scoici trase la tigaie, însoțite de endivii și un sos făcut din verjus, sucul acid al strugurilor necoace.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- scoică
- endivie
- verjus
- unt
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?