Морські гребінці з ендивією та соусом на вержусі
Les Saint-Jacques ~ endives ~ sauce des bardes au verjus
29 EUR
Amicis · Бордо
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 200 г
- Білки22%
- Жири62%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Обсмажені морські гребінці в поєднанні з ендивією та соусом із вержу — кислого соку нестиглого винограду.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- морський гребінець
- ендивія
- verjus
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?