Морские гребешки с эндивием и соусом из бардов с вержусом
Les Saint-Jacques ~ endives ~ sauce des bardes au verjus
29 €
Amicis · Бордо
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 200 г
- Белки22%
- Жиры62%
- Углеводы16%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренные морские гребешки в сочетании с эндивием и соусом из вержу (verjus) — кислого сока незрелого винограда.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- морской гребешок
- эндивий
- verjus
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?