Orecchiette cu capocollo, cardoncelli și fonduta de Cacio
Orecchiette, capocollo, Cardoncelli e fonduta di Cacio
14 EUR
Varieta Caffe Bistrot Distillati · Bari
Orecchiette with capocollo, cardoncelli mushrooms, and cheese fondue.
- Cereale care conțin gluten
- Lapte
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine17%
- Grăsimi50%
- Carbohidrați33%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste în formă de ureche (orecchiette) servite cu carne de porc maturată, ciuperci cardoncelli și un sos cremos de brânză.
- Bucătărie
- Italian (Apulian)
Ingrediente tipice
- orecchiette
- capocollo
- ciuperci cardoncelli
- brânză
- lapte
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul orecchiette. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Numit după
- ureche
Ți-a plăcut preparatul?