Orecchiette z capocollo, grzybami cardoncelli i fondue z sera cacio
Orecchiette, capocollo, Cardoncelli e fonduta di Cacio
14 €
Varieta Caffe Bistrot Distillati · Bari
Orecchiette with capocollo, cardoncelli mushrooms, and cheese fondue.
- Zboża zawierające gluten
- Mleko
Wartości odżywcze
- Białko17%
- Tłuszcz50%
- Węglowodany33%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron w kształcie uszek podawany z wędzoną wieprzowiną, grzybami cardoncelli i kremowym sosem serowym.
- Kuchnia
- Włoska (apulijska)
Typowe składniki
- orecchiette
- capocollo
- grzyby cardoncelli
- ser
- mleko
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Orecchiette. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
- Nazwa od
- ucho
Więcej
Orecchiette – rodzaj makaronu typowego dla regionów Apulii i Basilicaty. Jego kształt przypomina małe uszy, stąd wywodzi się jego włoska nazwa ("orecchie" - uszy).
Fragment artykułu „Orecchiette” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?