Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine33%
- Grăsimi63%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Obraz de vită fraged, gătit lent într-o pungă sigilată la vid la o temperatură precisă pentru a menține umiditatea și textura.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- obraz de vită
- plante aromatice
- supă
- vin
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?