Somon sockeye de apă rece tras la tigaie în nori și tempura crocantă, creveți, salată caldă de vinete, sultane, brânză de capră proaspătă, busuioc răcoritor și contraste dulci
Cold water sockeye salmon seared in nori and crispy tempura, shrimps, warm aubergine salad, sultanas, goat, fresh cheese, refreshing basil and sweet contrasts
23,50 EUR
Antigua · Barcelona
- Cereale care conțin gluten
- Pește
- Soia
- Lapte
- Fructe cu coajă
- Moluște
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine22%
- Grăsimi55%
- Carbohidrați23%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Somon sigilat, învelit în nori și tempura, servit cu creveți, vinete și brânză de capră.
- Bucătărie
- Fusion
Ingrediente tipice
- somon sockeye
- nori
- creveți
- vinete
- stafide
- brânză de capră
- busuioc
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?