Salmone sockeye d'acqua fredda scottato nel nori e tempura croccante, gamberi, insalata tiepida di melanzane, uvetta, formaggio di capra, basilico fresco e contrasti dolci
Cold water sockeye salmon seared in nori and crispy tempura, shrimps, warm aubergine salad, sultanas, goat, fresh cheese, refreshing basil and sweet contrasts
23,50 €
Antigua · Barcellona
- Cereali contenenti glutine
- Pesce
- Soia
- Latte
- Frutta a guscio
- Molluschi
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine22%
- Grassi55%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Salmone scottato avvolto in nori e tempura, servito con gamberi, melanzane e formaggio di capra.
- Cucina
- Fusion
Ingredienti tipici
- salmone sockeye
- nori
- gamberi
- melanzane
- uvetta
- formaggio di capra
- basilico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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