Ruladă de pulpe de pui umplută cu ciuperci, demi-glace
Chicken thigh roulade stuffed with mushrooms, demi glace
25 EUR
Balthazar · Atena
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine32%
- Grăsimi57%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Coapse de pui rulate și umplute cu ciuperci, servite cu o reducere bogată de demi-glace.
Ingrediente tipice
- coapsă de pui
- ciuperci
- demi-glace
- șalotă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?