Tastavo Meniuri de restaurant în limba ta Autentificare
Română

Bridges Amsterdam

Amsterdam · Fine dining · €€€€ · 35 de preparate · 7 EUR – 315 EUR · Prietenos cu vegetarienii

Traseu Sună Rezervă o masă
Program
  • luni18:30–21:00
  • marți18:30–21:00
  • miercuri18:30–21:00
  • joi18:30–21:00
  • vineri18:30–21:00
  • sâmbătă18:30–21:00
  • duminică18:30–21:00

Ce să comanzi aici

Meniul Chefului Menu du Chef

  • Orătenie

    Zeebaars

    Orătenie servită cu dovleac, ciuperci sălbatice și tarhon.

  • Crustacee

    Kreeft

    Crustacee preparate cu fistic, praz și sherry.

  • Kaviaar Perle Imperial

    Kaviaar Perle Imperial

    Kaviaar Perle Imperial cu cartof, crème fraîche și mărar.

  • Captura zilei

    Vangst van de dag

    Pește proaspăt servit cu garnitură de sezon.

  • Glandă de vițel

    Kalfszwezerik

    Glandă de vițel cu linte beluga, pătrunjel și olandeză.

  • Prepeliță

    Kwartel

    Prepeliță cu varză murată, sfeclă și trufe negre.

  • Pere de cânavă

    Aardpeer

    Pere de cânavă cu alune, mocca și portocală.

Meniul Semnătură Signature Menu

  • Langoustine

    Langoustine cu foie gras, țelină și măr Granny Smith.

  • Orătenie în crustă de sare

    Zeebaars in zoutkorst

  • Figuri

    Vijgen

    Figuri cu șofran, miere și ciocolată albă.

Meniul de Legume al Chefului Groente Menu du Chef

  • Artichoc

    Artisjok

    Artichoc cu fistic, ardei și ceapă.

  • Țelină de rădăcină

    Knolselderij

    Țelină de rădăcină cu ciuperci sălbatice, tarhon și dashi.

  • Cartof

    Aardappel

    Cartof cu ierburi sărate, crème fraîche și mărar.

  • Leguma zilei

    Groente van de dag

    Legumă zilnică servită cu garnitură de sezon.

  • Dovleac

    Pompoen

    Dovleac cu linte beluga, pătrunjel și olandeză.

  • Spätzle

    Spätzle cu trufe negre, Oloroso și brânză de capră matură.

Gustări Bites

  • Stridie Creuse Nr. 3

    7 EUR
    Creuse oester Nr. 3

    Stridie Creuse provenită din Zeeland, Țările de Jos.

    per stuk

  • Stridie guarnizată

    9 EUR
    Gegarneerde oester

    Stridie guarnizată provenită din Zeeland, Țările de Jos.

    per stuk

  • Brioche

    15 EUR

    Brioche cu compot de ceapă și foie gras.

  • Blini cu Kaviaar Perle Imperial

    15 EUR
    Blini met Kaviaar Perle Imperial

    Blini cu 5 grame de Kaviaar Perle Imperial și crème fraîche.

  • Kaviaar Perle Imperial

    30 gram 110 EUR50 gram 145 EUR125 gram 315 EUR
    Kaviaar Perle Imperial

    Kaviaar Perle Imperial servit cu o garnitură tradițională.

À la carte

  • Artichoc

    27 EUR
    Artisjok

    Artichoc cu fistic, ardei și ceapă.

  • Orătenie

    35 EUR
    Zeebaars

    Orătenie cu dovleac, ciuperci sălbatice și tarhon.

  • Langoustine

    39 EUR

    Langoustine cu foie gras, țelină și măr Granny Smith.

  • Cartof

    35 EUR
    Aardappel

    Cartof cu ierburi sărate, crème fraîche și mărar.

  • Glandă de vițel

    38 EUR
    Kalfszwezerik

    Glandă de vițel cu linte beluga, pătrunjel și olandeză.

  • Kaviaar Perle Imperial

    45 EUR

    Kaviaar Perle Imperial cu cartof, crème fraîche și mărar.

  • Spätzle

    41 EUR

    Spätzle cu trufe negre, Oloroso și brânză de capră matură.

  • Captura zilei

    43 EUR
    Vangst van de dag

    Pește proaspăt servit cu garnitură de sezon.

  • Orătenie în crustă de sare

    140 EUR
    Zeebaars in zoutkorst

    Orătenie preparată în crustă de sare cu creveți olandezi, cartof și salată de zahăr.

    voor 2 personen

  • Prepeliță

    49 EUR
    Kwartel

    Prepeliță cu varză murată, sfeclă și trufe negre.

  • Foie gras

    30 EUR
    Eendenlever

    Foie gras cu păstârnac, pară și macadamia.

  • Selecție de brânzeturi

    25 EUR
    Kaasselectie

    Selecție de brânzeturi de la Fromagerie L'Amuse din Ijmuiden.

  • Pere de cânavă

    20 EUR
    Aardpeer

    Pere de cânavă cu alune, mocca și portocală.

  • Figuri

    21 EUR
    Vijgen

    Figuri cu șofran, miere și ciocolată albă.

Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Toate localurile din Amsterdam