Tafelspitz z rösti, warzywami i chrzanem jabłkowym
Tafelspitz mit Rösti, Gemüse und Apfelkren
22 €
Falkensteiner Stüberl · Wiedeń
- Seler
Wartości odżywcze
- Białko24%
- Tłuszcz48%
- Węglowodany27%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Gotowana pręga wołowa podawana z chrupiącymi plackami ziemniaczanymi, warzywami sezonowymi i ostrym dodatkiem z jabłek i chrzanu.
- Kuchnia
- austriacka (wiedeńska)
Typowe składniki
- pręga wołowa
- ziemniaki
- warzywa
- jabłko
- chrzan
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Austria
O klasycznym daniu Tafelspitz. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Austria
Więcej
Tafelspitz – danie mięsne charakterystyczne dla kuchni austriackiej i bawarskiej, zwłaszcza znane w Wiedniu, gdzie było popularyzowane przez jego amatora, cesarza Franciszka Józefa I. Pozostaje popularnym daniem austriackim (wcześniej austro-węgierskim).
Fragment artykułu „Tafelspitz” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?