Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko8%
- Tłuszcz75%
- Węglowodany17%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kremowy dip wykonany z pieczonego bakłażana rozgniecionego z tahini, oliwą z oliwek i różnymi przyprawami.
- Kuchnia
- Lewantyńska
Typowe składniki
- bakłażan
- tahini
- czosnek
- oliwa z oliwek
- cytryna
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Egipt
- Pochodzenie
- Egipt
Więcej
Baba ganoush, baba gannoush, baba ghannouj lub baba ghannoug (arab. بابا غنوج DIN: bābā ġanūj) – danie kuchni arabskiej, popularna na Bliskim Wschodzie (Liban, Syria, Palestyna) i w Egipcie potrawa w formie pasty lub dipu, której podstawowym składnikiem są bakłażany i sezam.
Fragment artykułu „Baba ghanoush” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?