Art Priori

Frytki z oliwą truflową, sosem holenderskim i serem pecorino.

Burrata z sauté z pomidorów i cebuli, oliwą z oliwek i bazylią.

Chrupiący artiszok z sosem tonnato, serem pecorino, salsą ziołową i oliwkami.

Ceviche z tuńczyka z jalapeño, cebulą, ogórkiem, kolendrą, olejem sezamowym i pak choi.

Corvina crudó z pomelo, kaparami i białym sosem ponzu z soi.

Tatar wegetariański z kaparami, korniszonami, żółtkiem i brioche.

Ratatouille z serem feta, bazylią i oliwą z oliwek.

Risotto cytrynowe z krewetkami, selerem, chili i serem parmezan.

Stek z arktycznej polędwiczki z fenkułem, sałatką z cukinii, szpinakiem i sosem z małży.

Polędwica wołowa z kremem z selera, grzybami shiitake i sosem pieprznym demi-glace.

Rump stek z jagnięciny z aioli czosnkowym, kaparami i sosem koniakowym.

Tarta jabłkowa z solonym karmelem i lodami miso-skondensowane.

Choux z mleczną czekoladą, jagodami i kwaśną śmietaną.

Kokos i marakuja z mango.