Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko5%
- Tłuszcz64%
- Węglowodany31%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Schłodzona zupa z purée z pora, ziemniaków i cebuli, wykończona oliwą z oliwek z dodatkiem cytryny.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- por
- ziemniaki
- cebula
- bulion drobiowy
- śmietanka
- oliwa z cytryną
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja
O klasycznym daniu Vichyssoise. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Francja
Więcej
Vichyssoise – zupa kuchni francuskiej przyrządzana ze zblendowanych porów, ziemniaków, cebuli, bulionu drobiowego i śmietany. Zupę tę zazwyczaj serwuje się na zimno, jednak niekiedy również na gorąco.
Fragment artykułu „Vichyssoise” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?