Selva

Paryż · 18 dań · 10 € – 80 €

Tłumaczenie maszynowe z języka: francuski. Oryginalne nazwy podano przy każdym daniu; wiążące jest oryginalne menu.

PRZYSTAWKI ENTRÉES

Bakłażan14 €

BERENGENA

Bakłażan z miso podawany z komosą ryżową, serem scarmozza i sosem miso na bazie białego wina.
POLLO PANKA MISO15 €

Kurczak w panierce panko z miso
GYOZA DE MARISCOS15 €

Pierożki nadziewane ośmiornicą i krewetkami

Ravioli nadziewane ośmiornicą i krewetkami, przygotowane z imbirem, trawą cytrynową i sosem rybnym.

5pcs
Kalafior15 €

COLIFLOR

Kalafior glazurowany mirinem, tahini i miodem, podawany z chipsami cebulowymi i kukurydzą chullpi.
TIRADITO 3 AJIS17 €

Cienkie plastry surowej ryby z trzema rodzajami papryczek chili
CEVICHE17 €

Surowa ryba marynowana w soku z cytrusów
CHICHARON14 €

Smażone, chrupiące skórki wieprzowe

CHANCHO24 €

Danie z wieprzowiny
Ryba28 €

PESCADO

Dojrzewająca ryba duszona, podawana z sosem aromatycznym, purée z manioku i kolendrą.
CHURRASCO NIKKEI35 €

Stek przygotowany w stylu kuchni nikkei
Antrykot wołowy80 €

CÔTE DE BOEUF

pour 2 personnes, environ 1,2Kg
LOMO SALTADO27 €

Smażony polędwica wołowa z cebulą i pomidorami
PULPO32 €

Ośmiornica
ARROZ CON PATO58 €

Ryż z kaczką

pour 2 personnes
Ravioli22 €

RAVIOLE

Ravioli nadziewane serami i grzybami, podawane z sosem pomidorowym i ziołami.

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić.