Pstrąg gotowany metodą sous-vide z matchą
Poached trout with matcha
24 €
Les Petits Parisiens · Paryż
Pstrąg gotowany metodą sous-vide z matchą, nori i glazurowanymi warzywami.
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko34%
- Tłuszcz48%
- Węglowodany18%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Pstrąg słodkowodny delikatnie gotowany w płynie, aromatyzowany proszkiem z zielonej herbaty matcha.
- Kuchnia
- French (Modern)
Typowe składniki
- pstrąg
- matcha
- nori
- glazurowane warzywa
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?