Cappelletti z wolno gotowaną wołowiną, masłem ze Sciaves i szałwią
Cappelletti di stracotto, burro di Sciaves e salvia
18 €
Occhiovivo Bistrot · Palermo
Wartości odżywcze
- Białko17%
- Tłuszcz55%
- Węglowodany28%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Nadziewany makaron wypełniony wolno gotowanym mięsem, wymieszany z masłem i szałwią.
- Kuchnia
- włoska (emiliańska)
Typowe składniki
- makaron cappelletti
- duszone mięso
- masło
- szałwia
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Cappelletti. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Cappelletti – rodzaj włoskiego nadziewanego makaronu (pasta), który jak się uważa wywodzi się z regionu Emilia-Romania i podawanego jako dodatek do bulionów i rosołów. Makaron ten ma formę pierożków z ciasta makaronowego, o kształcie kapelusików z nadzieniem warzywnym, serowym lub mięsnym.
Fragment artykułu „Cappelletti (makaron)” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?