Tatar ze świeżego tuńczyka „Yellowfin” w emulsji olejowo-cytrynowej z grzanką i kiełkami alfalfa Med
TARTARE DI TONNO FRESCO “PINNA GIALLA” IN EMULSIONE DI OLIO E LIMONE, VELA DI PANE E GERMOGLI DI ALFALFA Med
16 €
Osteria Mamma Rosa · Mediolan · Med
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko34%
- Tłuszcz55%
- Węglowodany11%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Drobno siekany surowy tuńczyk błękitnopłetwy doprawiony emulsją z oliwy i cytryny, podawany z pieczywem i kiełkami.
- Kuchnia
- Międzynarodowa
Typowe składniki
- tuńczyk błękitnopłetwy
- cytryna
- oliwa z oliwek
- kiełki lucerny
- chleb
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?