TARTARE DI TONNO FRESCO “PINNA GIALLA” IN EMULSIONE DI OLIO E LIMONE, VELA DI PANE E GERMOGLI DI ALFALFA Med
16 €
Osteria Mamma Rosa · Milano · Med
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine34%
- Grassi55%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tonno giallo crudo tritato finemente condito con un'emulsione di olio e limone, servito con pane e germogli.
- Cucina
- International
Ingredienti tipici
- tonno giallo
- limone
- olio d'oliva
- germogli di alfalfa
- pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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